明太子の通販・お取り寄せに人気の8銘柄【完全保存版】

こだわり｜やまやの明太子の一番の特徴は「168時間熟成」製法。創業者の山本秀雄・淳子夫妻が最高の漬け込み技術を追い求めて4つの素材に行き着きます。九州産の柚子、福岡の名蔵元・喜多屋のお酒、北海道羅臼産の昆布、辛子明太子「先辛」をブレンドした匠のタレで他にはない旨味が出せるのがこだわり。

味付けに定評があるのはもちろん、素材も「真子」だけを使う徹底したこだわりぶり。味付けの美味しさを追い求めたいならぜひ選びたい銘柄。

おすすめする理由｜東京にも飲食店を展開しているので、食べたくなったら東京でも購入できる点が他と違うおすすめポイント。福岡まで足を運んでくれるのはもちろん嬉しいことではあるけど、東京でも「ここの博多明太子が美味しいよ！」とおすすめしやすいのは一番の魅力。

また、家庭用なら理由（ワケ）あり明太切れ子もおすすめ。漬け込みのタレにこだわる「やまや」だからこそ、形が崩れていても美味しさが保てるのです。

こだわり｜「明太子は生き物を扱うのと同じ」という信念で、水揚げ後の船の上で原卵取り出しから品質チェックまで全て行われます。大手ニッスイグループだからこそできる調達から加工、流通までの業界トップクラスの作業効率。

美味しいのはもちろん圧倒的な「リーズナブルさ」が魅力です。こだわりの明太子を１人でも多くの人に届けたい、そんな想いが伝わってきます。

おすすめする理由｜博多あごおとし、あごが落ちるほど旨いという理由から名付けられた明太子は知らない人がいないほど有名。博多駅や福岡空港に行けば絶対に見つかる明太子の一つ。

食べやすく、美味しく、リーズナブルに新鮮な明太子として食べられるのが魅力。通販でたくさんの量の明太子を取り寄せるならもってこいの銘柄。そんなに高級じゃなくていい、でも美味しい明太子を選びたい人に絶対おすすめしたい。

こだわり｜大量生産には全く向かない手作業で作る明太子が自慢。博多でもそれほど知られてない理由は、店舗数をそれだけ抑えてでも伝統的な昔からの手作業にこだわりを持っているから。量産品にはできない本物の味へのこだわりが魅力。

通販やデパートなどにほとんど出回らず、贈答や進物、博多土産として数量限定で購入されることがほとんど。全国の美食を集めるサイト「美食市」で数ある明太子の中から堂々と選ばれている点も魅力。

おすすめする理由｜徳永は実は福岡でもあまり知られていない、いわゆる知る人ぞ知る隠れた明太子老舗。明太子が真空パックされる前に、わざと辛子調味料を多めに入れることでより熟成した味わいにする工夫が光ります。真空パック内も良い漬け込み環境にしている点が憎くも美味しさを倍増させている。

また、他の明太子は臭みを取るためにお酒に漬け込むが、徳永の明太子はカツオ風味の漬けダレを使っている。店舗数も少なく、とにかく限定感があるので通販で楽しむにはもってこい。